こんにちは🌞放課後等デイサービスそらいろです。
6月の土曜日活動では、クッキング活動を行い、本格的なラーメン作りに挑戦しました🍜
まずは、麺づくりから開始。小麦粉、強力粉、重曹、塩、水…、しっかり分量を量って生地の材料を合わせていきます。そして、生地がまとまるようにこねていきますが、これがとても力のいる工程！皆、一生懸命力を込めて全力でこねます。
生地を寝かせたら、製麺機で麺づくり！わくわくしながら製麺機に生地を入れると、細くしなやかな麺が出てきて、驚きと喜びの声が上がりました。
今度は、自分たちで調味料を合わせながら、塩・とんこつ・しょう油味のスープを作っていきます。分量を量り、味見をしながら調整し、とっておきのスープの出来あがり！麺をゆでて湯切りをする時は、ラーメン屋さんになった気分でした。
自分たちで作ったラーメンは格別✨美味しさはもちろん、ラーメン作りの工程は、初めての体験が多く、皆で一緒に“楽しい！おいしい！”を味わうことができました🍜